Snittur & smáréttir
Klassískar snittur -
- Reyktum laxi og sinnepssósu
- Graflaxi og sætri dillsósu
- Hangikjöti og baunasalati
- Skinku, salati, perum og tómötum
- Rækjum, sítrónu, salati og majónesi
- Roastbeef, remúlaði og steiktum lauk
- Síld
420 kr stk
Bruchettur - ítalskar smásnittur með:
- Rækjum í sætri chilisósu
- Reyktum laxatartar á capers og graslauk
- Hráskinku með hvítlauks og basilíkusósu
- Reyktum silungi á sýrðu salatbeði
- Kryddhjúpuðum kjúklingi
- Graflaxi og sætri dillsósu
- Árstíðarbundinni villibráð
- Kryddaðri kotasælu, blaðlauk og gulrótum
- Hrærðum eggjum og pestó
- Tómötum, mozzarella og basilíku
- Salati, tapenade og sólþurrkuðum tómötum
- Serranoskinku, pesto, fetaosti og ólífum
- Brieosti, salati, tapenade og sólþurrkuðum tómötum
390 kr stk
Vefjur (niðurskornar í munnbita)
- Laxavefjur
- Skinkuvefjur
- Kjúklingavefjur
360 kr/stk
Smurt brauð:
- Soðið brauð með laxi
- Flatbrauð með hangikjöti
200 kr/stk
Skeiðar með:
- Grænmetistartar
- Soyasteiktum silungi í mangósósu
- Saltfisk, ólífum og hvítlauk
- Soyamarineraðri hrefnu og engifer
- Sesamkjúklingi
320 kr/stk
Djúpsteiktir smáréttir:
- Djúpsteiktar rækjur í tempuradeigi með appelsínu og engifersósu
- Asian mix, 4 tegundir: önd, kjúklingur, rækjur og grænmeti í filodeigi
- Djúpsteiktur kókoskjúklingur
- Djúpsteiktar hjúpaðar mozzarellastangir
- Raspaðar ostakúlur (2stk í einingu)
- Djúpsteiktur camembert með sultu
220 kr/eining
------------------
Spjót (3 tegundir af sósu fylgja spjótunum)
- Kjúklingaspjót
- Nautaspjót
- Lambaspjót
- Grænmetisspjót
420 kr/stk
-------------------
Aðrir réttir:
- Smá pizzur
- Smá pítur
- Smá hamborgarar
- Smá kjúklingaborgarar
- Naanbrauð með humri og mildir hvítlaukssósu
- Naanbrauð með hummus og reyktum laxi
- Beikonvafðar döðlur
- Litlar kjötbollur
Sætir bitar - verð frá 220 kr/stk
- Súkkulaðikaka
- Súkkulaðihjúpuð jarðaber
- Franskar makkarónur
- Kókostoppar
- Fylltar vatnsdeigsbollur með eða án súkkulaðihjúps
Hugmyndir frá matreiðslumeisturum Matsmiðjunnar
Klassík:
- Snitta með reyktum laxi og sinnepssósu
- Snitta með hangikjöti og baunasalati
- Snitta með skinku, salati, perum og tómötum
- Bruchetta með brieosti, salati, tapenade og sólþurrkuðum tómötum
- Bruchetta með Serranoskinku, pesto, fetaosti og ólífum
Móttaka:
- Bruchetta með tómötum, mozzarella og basilíku
- Bruchettur með reyktum laxatartar á capers og graslauk
- Bruchettur með serranoskinku, pesto, fetaosti og ólífum
- Bruchettur með rækjum í sætri chilisósu
Máltíð:
- Bruchettur með graflaxi og sætri dillsósu
- Bruchettur með reyktum silungi á sýrðu salatbeði
- Skeið með saltfiskklatta, ólífum og hvítlauk
- Laxavefja
- Kjúklingaspjót
- Litlar kjötbollur
- Asian mix, 4 tegundir: önd, kjúklingur, rækjur og grænmeti í filodeigi
- Súkkulaðibrownies með jarðaberjum og rjóma
Síðdegisfundur:
- Soðið brauð með laxi
- Flatbrauð með hangikjöti
- Vefja með kjúklingi
- Súkkulaðikaka
- Kaffi og te
Móttaka fyrir jól:
- Síldarsnitta
- Villibráðapaté með bláberjasultu
- Tvíreykt hangikjöt
- Purusteik með sýrðu grænmeti og soðsósu
- Hamborgarhryggur með eplasalati
- Reyktur lax með sinnepssósu
- Grafin gæs með sultuðum rauðlauk
- Ris a la mande með karamellusósu
- Brownie með skógarberjasósu og rjóma
Hæfilegt magn á milli mála eða í kokteilboð 6 - 8 stk. á mann
Hæfilegt magn sem máltíð 10 - 14 stk. á mann
